素食也养生木耳炒白菜的做法

2019-05-24 04:14:56 来源: 淮安信息港

素食也养生·木耳炒白菜的材料:

材料:白菜250克,木耳(水发后)100克,葱,姜,蒜各10克

调料:盐1茶匙,白糖1茶匙,酱油1汤勺,水淀粉1汤勺,鸡精2克,油2茶匙,胡椒粉少量

素食也养生·木耳炒白菜的做法:

将白菜洗净,择去外层叶子,将白菜分成1叶1叶的,平铺在案板上,菜帮用刀横向片开(片开的白菜帮切成菱形块),叶子手撕成和白菜帮片大小相宜的块,备用。

木耳用温水泡发,去掉根部,用手撕成小朵,备用。

锅中放油热锅,加入葱末、姜末、蒜末,加入酱油,快速同肉1起翻炒。

加入白菜帮,快炒20秒后加入泡发好的木耳和白菜叶,放入白糖,翻炒至8成熟。

放入食盐,鸡精和胡椒粉,略炒两下,勾入水淀粉收汁便可。

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