脆柿子怎么做?脆柿子的制作方法[多图]

2019-12-05 06:54:52 来源: 淮安信息港

脆柿子又可称为懒柿子,但是两者又有些区别,主要是懒柿子没有脆柿子脆。那么,脆柿子怎么做呢?

1、做法一

先将硬的柿子去蒂并洗干净晾干;再将晾干后的柿子平放入事先准备好的泡菜坛中,不过需要注意的是:每放一层晾干的柿子,都需要在柿子表面喷少许的白酒;盖上盖子,放入清水,封好坛口,放于阴凉处一周左右后,就可以开盖取出柿子,洗净削皮后就可以吃了。

2、做法二

先准备一些大小适宜的没破皮的硬柿子,保留蒂,并选取度数高点的白酒,倒入大点的碗中;接着将柿子放入盛有白酒的碗中,使白酒能均匀的沾在柿子表面;将沾了白酒的柿子放入塑料袋中,并扎紧袋口让其密不透风。放5天左右,脆柿子就做成了。

3、做法三

先准备一些刚摘下来的没破皮的青柿子,并清洗干净,整齐的放入同样清洗干净的坛子中;再加入适量的盐于烧热的水中,将这盐水倒入装有柿子的坛子中;可将棉絮包裹着坛子,或者是将坛子放于火炉旁,保持水温热一周左右,脆柿子就做成了。

4、方法四

先选一些未成熟的绿色柿子,并洗干净;再准备大小适宜的缸,放入适量的盐和水,并搅拌均匀;将柿子放入缸中,密封5天左右,脆柿子就成功了。

5、方法五

用桑叶煮成7分开的水(或者是用茶叶水)泡青色的柿子,并坚持每天换水,一周左右后,脆柿子就成了。

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