芽菜粉丝炒鸡蛋的做法

2019-05-15 03:36:00 来源: 淮安信息港

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芽菜,洗净。

打2个鸡蛋。

粉丝,用清水浸泡1下。

青蒜苗儿,洗净。

亲算,切段。

葱姜,切丝。

热油锅,放少许油。

将鸡蛋打散后,倒入油锅。

2面摊熟,盛出备用。

锅内放油,加入葱姜,爆香后捞出。

加入芽菜。

加入盐。

将浸泡好的粉丝倒入。

加入酱油。

翻炒均匀后,加入摊好的鸡蛋。

临出锅,加入青蒜苗。

翻炒均匀,便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

粉丝要用冷水浸泡软后才能放入锅中。

由于芽菜很嫩,多以炒的时候要大火快炒。

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