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不容错过的蟹宴

2018-09-14 11:29:06

蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。帝王蟹是近几年来海鲜类热门的产品,是酬宾宴客、馈赠亲友的理想美食,使任何酒宴光耀生辉,菜单价值非凡。

春节围炉用餐要去哪里选择好食料,你打定主意了吗?有了帝王蟹,必定让您聚餐围炉宴会更加丰盛圆满。作为海鲜极品、螃蟹之王,帝王蟹送礼显得大方得体。

料理美食 真的太划算

年夜饭大伙儿围炉,巨无霸型的帝王蟹一上桌,必定引起惊呼,红艳硕大,海中霸主,既顶级又美味,是惊艳全场的最佳主角。

帝王蟹向来是众所皆知的高级海鲜食材,也是爱吃螃蟹老饕口中的顶级美味,“报报网”为你提供美味的帝王蟹,让爱吃海鲜的朋友有机会可以满足大啖帝王蟹的期望。

极致享受 非诚勿扰

年夜饭大伙儿围炉,巨无霸型的帝王蟹一上桌,必定引起惊呼,红艳硕大,海中霸主,既顶级又美味,是惊艳全场的最佳主角。

冬天是品尝帝王蟹美妙滋味的绝佳时机,凭借其鲜甜的口感而被视作是世上最美味的螃蟹之一。虽说它一年四季都吃得到,但最为甜美的产季还是在每年的十一月至隔年三月。因此,品尝这种令人期待的梦幻美食的机会,也是转瞬即逝。何况是这帝王蟹肉的滋味,都等了一年。

推荐烹调方式

阿拉斯加帝王蟹是营养丰富的巨蟹,阿拉斯加帝王蟹在捕捞后已用3度盐水煮热,所以蟹壳呈红色。食用前放在0-5度的冰箱里慢慢解冻,以保持它的鲜度,入口鲜嫩。水煮阿拉斯加帝王蟹,以5-10分钟为宜。

帝王蟹火锅

将帝王蟹提前5小时自然解冻、洗净后切块、下锅1分钟、把壳剪开、掰开即可食用。

焗烤帝王蟹

原料:阿拉斯加帝王蟹、奶酪、沙拉原味料

做法:1.将帝王蟹提前5小时自然解冻、洗净后备用;2.用剪刀将蟹腿剪开;3.淋上适当奶酪和沙拉酱,用铝箔纸将帝王蟹包好放入焗炉高温焗烤5分钟,直至浓郁香味渗出后取出;4.解开铝箔纸涂上厚厚的沙拉即食。

香辣/红烧爆炒帝王蟹(家庭中餐烹调/红烧方法)

配料:帝王蟹切断、葱小半根、姜1小块、盐少量、酱油1小匙、料酒1小匙、白糖、醋各适量、干辣椒1大匙、花椒几粒。

做法:将帝王蟹切成若干段、用蟹钳将蟹壳夹开缝隙、以便入味;葱洗净切成段,姜切片,放至油锅爆炒,味香肉美。

其他食用方法

香油阿拉斯加帝王蟹,啤酒蒸王蟹,蟹味炒饭,葱姜焗蟹,豆鼓炒帝王蟹,炒帝王蟹,蛋黄焗蟹等。

帝王蟹知识百科

特性

主要生长在冰冷无污染的深海,是世界上最大营养天然野生的名蟹。长至1公斤(约8-12年),味道鲜美著有“帝王”之称。帝王蟹珍贵之处在其肉质鲜硕肥美的蟹脚,鲜嫩口感中又带有细致感,鲜甜滋味着实教人回味!蟹肉高蛋白,低脂肪低热量,含有多种矿物质,不饱和脂肪酸(也称脑黄金)含量丰富,是顶级蛋白质来源!

营养分析

含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有裨益。

食疗作用

具有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效,对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

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